De zaden heb ik deels zelf geoogst vorig jaar, zoals bijvoorbeeld de grijze-rood bloeiende peultjes, een aantal bloemen soorten, koriander zaden, verschillende soorten bonen en sjalotten (bolletjes, geen zaden). De rest heb ik gekocht bij verschillende bedrijven. Over 2 bedrijven ben ik tot nu toe erg tevreden;
- De Bolster (http://www.bolster.nl/) Zaadhandel in Biologisch zaad. Erg goede kwaliteit. Verkrijgbaar op de website, of bij een van de vele natuurvoedingswinkels in Nederland.
- De Nieuwe Tuin ( http://www.denieuwetuin.be/ ) Erg origineel assortiment, zeer vriendelijke service. Heb dit jaar voor het eerst besteld en als het goed is is mijn bestelling nu onderweg dus ik kan nog niet oordelen over de kwaliteit van het zaadgoed, maar ik heb er alleen maar positiefs over gehoord van andere tuiniers.
Verder kan ik de website van Diana's mooie Moestuin erg aanraden. Zij heeft een enorme hoeveelheid informatie op haar website staan, allemaal erg overzichtelijk ingedeeld, met ook veel informatie over het zaaien, planten en verzorgen van allerlei groenten en bloemen. Ook de wat minder gangbare soorten worden door haar besproken. Ze heeft ook een leuke zadenlijst van zaden die zij zelf geoogst heeft. (www.freewebs.com/ruudendiana)
De informatie die ik gebruikt heb om wat meer te weten te komen over geschikte soorten en wanneer er wat gezaaid kan worden heb ik vooral uit verschillende boeken gehaald en van de website van Diana (zie hierboven).
Nuttige boeken over Biologisch moestuinieren zijn naar mijn idee in elk geval:
* Handboek Ecologisch Tuinieren van uitgeverij VELT.
Dit is een zeer nuttig boek, of meer een tuinbijbel, met alle informatie die je maar nodig kan hebben bij het plannen, inrichten, zaaien, planten, bemesten, verzorgen en oogsten in de moestuin. Hij is niet heel goedkoop, maar zeker de moeite waard. Als je twijfelt, kijk dan even bij de lokale bibliotheek of ze hem hebben. Hier in Wageningen wel. Dan kan je jezelf laten overtuigen!
* Nieuwe kruiden en bladgroenten, Peter Bauwens. Dit boek is geschreven door de eigenaar van de Nieuwe Tuin. Er staat heel veel informatie in over originele soorten bladgroenten en kruiden, hun teeltwijze en gebruik. Het boek is niet meer heel makkelijk vergrijgbaar, maar veel bibliotheken hebben het wel. Zeker de moeite waard om een keer te lezen als je van aparte soorten houd!
* De Nieuwe Moestuin, Adam Caplin. Als je het mooie aspect van een (moes) tuin belangrijk vind, is dit boek zeker de moeite waard! Met veel mooie foto's ter inspiratie en handige tips voor de inrichting van de moestuin of eetbare siertuin. Hij is niet meer (makkelijk) te verkrijgen, maar wellicht vind je hem in de bibliotheek.
* De boeken van Peter Bauwens. Voor mensen met een passie voor groenten en fruit kweken zijn deze boeken echt helemaal perfect. Er zijn een heel aantal titels verschenen waaronder 'Paprika's Pepers en Aubergines', 'Erwten Bonen en Maïs' en 'Basilicum'. Maar ook recepten boeken met recepten voor taart uit eigen tuin, ijs en sorbets en soep uit eigen tuin. Ik heb de recepten boeken nog niet gelezen, maar de groentenboeken zijn echt prachtig. Met mooie foto's, duidelijke tips een aanwijzingen zijn ze een goede begeleiding in raskeuze en verdere verzorging. Niet alle boeken zijn nog te krijgen via de boekhandels.
Na het lezen van heel veel informatie en het bestellen van een hele berg zaden, ben ik tot een ontwerp gekomen met 6 vakken in de moestuin. Een vak is voor de vaste groenten zoals asperges, artisjok en bieslook. Ook andere kruiden vinden hier hun plek net als de bessenstruiken. Dan is er een vak met wortels, uien en bladgewassen. Vak 3 is voor de kolen, sperzie- en droogbonen. Hier staan ook de aardperen in hun hoekje. Vak 4 is voor de maïs samen met pompoenen, courgettes en komkommers. Samen met de Amaranth en de Quinoa vormen ze een beetje het 'Zuid-Amerika-hoekje'. Dan volgen de aardbeien en snijbloemen in vak 5. En in vak 6 tenslotte de Tuinbonen, peultjes en later de aardappelen en nateelt van veldsla en postelein.
Om ziektes en insecten plagen te voorkomen, schuift elk jaar het vak een plaatsje op. Zo groeit er elk jaar wat anders en dat is meteen goed voor de vruchtbaarheid van de grond. Elk gewas laat namelijk weer een andere samenstelling van gewasresten achter en neemt ook weer een andere verhouding van voedingsstoffen op.
Ik heb geen verharde paadjes in de moestuin, vooral omdat ik dit zelf erg lelijk vind en omdat het beter is voor het bodemleven als het allemaal open is. Om te voorkomen dat er heel veel onkruid gaat groeien op de paden heb ik vorig jaar een paadje aangelegd van een dikke laag stro. Deze houd het gras onder bedwang en onkruiden krijgen geen kans. Een nadeel was wel dat er aan de randen naaktslakken gingen wonen. Daarom ga ik dit jaar een klaver paadje uitproberen. Dit heb ik al een keer bij iemand anders gezien en daar zag dat er erg leuk en netjes uit. Omdat er veel onkruid-opslag (veel onkruidzaden in de grond) in de grond zit, is het wel even afwachten of de witte klaver die ik ga gebruiken, sterk genoeg is om de competitie met het onkruid te winnen!
No comments:
Post a Comment